Wijnen
In de kelders van L'Arena rusten een aantal zeer aantrekkelijke wijnen.
Rode en witte wijnen met Italiaans raffinement en karakter. De wijnen zijn fantastische begeleiders van gerechten die op de kaart staan. Laat u zich adviseren bij de wijnselectie door onze medewerkers.
Een selectie uit de rode wijn collectie:
Vino Nobile di Montepulciano
Adellijk. Afkomstig uit Montepulciano (Toscane). Samengesteld uit vier druivensoorten en tenminste drie jaar op eikenhout gelagerd. Rijk en complex boeket. Vergezelt graag rood vlees, maar ook wild en gevogelte.
Paterno
Intens en steenrood. Het complexe en herkenbare van rijp steenfruit maakt de wijn prominent aanwezig. Niettemin fluweelzacht in de mond.
Barbaresco
Vol met droge afdronk. Van de Nebbiolodruif. Aromatisch. Het best op een leeftijd tussen de vijf en tien jaar. Voelt zich uitstekend bij vlees- en wildgerechten, stoofpotten en kazen.
Barolo
De beroemdste wijn uit de Piemonte regio. Stoer, robijnrood, weelderig. Moet eerst tot rust komen in eikenhouten fusten. Fruit en het aroma van bosviooltjes openbaren zich bij het openen van de fles. De smaak is droog met een weelderige afdronk. Uitmuntende wijn van het tophuis Brezza.
Amarone
Woorden schieten tekort bij liefhebbers van deze intens donkerrode, amandelachtige wijn, verkregen uit gedroogde druiven. De La Salette is een voortreffelijke begeleider van wild. Voelt zich ook heel senang met pittige kaas.
Een selectie uit de witte wijn collectie:
Orvieto Classico
Deze Orvieto Classico mag met recht een klassieker worden genoemd. Een toevoeging die alleen mag worden gebruikt als de druiven in het gebied van oorsprong zijn geoogst. Pas dan ontstaat de bijzondere witte wijn met de fonkelende goudgele kleur. En heerlijk droog. Klasse. Van het huis Berganorio
Vernaccia di San Grimignano
Genoemd naar het stadje met de vele torens. En zoals de naam aangeeft komt de wijn uitsluitend van de Vernaccia-druif. Dat levert de wijn een exclusieve geur en een mooie pittige, maar ronde smaak.
Chardonnay Barrique
Een Chardonnay uit de regio Friuli. De prachtige strogele kleur levert een verrassende wijn. Droog en zacht. Deze Chardonnay laat zich bij elk gerecht drinken, maar overtuigt het best bij voorgerechten en schotels waarop vis een hoofdrol speelt. Van Ronchi di Manzano.
Ronchi di Monzano
Ronchi di Monzano bottelt ook een Pinot Grigio. Ook in de collectie van dit restaurant. De wijn is bijna goudgeel en harmonisch droog. Vooral bij vis aanbevolen.
Gavi di Gavi
Gavi di Gavi is de belangrijkste wijn uit Piemonte. Zacht, strogeel, delicaat karakteristiek. Een vis kan eigenlijk niet zonder.
Naast de genoemde wijnen, de huiswijnen en de wijnen op de kaart, kent het restaurant meestal een "wijn van de maand." Een wijn die in een beperkte oplage beschikbaar is en voor een vriendelijke prijs wordt geserveerd. Vraag er naar. Ze zijn doorgaans heel verrassend! Zo kunt u de komende weken nog genieten van de Italiaanse nuovo, een beetje vergelijkbaar met de Beaujolais Primeur, maar dan een delicate combinatie van de Teroldego- en Schiavidruif. Een aanrader.
Wijnen kunnen niet on-line worden besteld. Dat geldt ook voor de drankenkaart uiteraard.